Аэропресс позволяет приготовить напиток схожий с эспрессо по консистенции и вкусу под действием силы рук. Он состоит из полипропиленового поршня, цилиндра, перфорированной крышки и сменного фильтра.
Для приготовления кофе нужно:
- Вложить фильтр в перфорированную крышку и закрыть ей цилиндр снизу.
- Засыпать молотое кофейное зерно в цилиндр. Для аэропресса используют мелкий помол.
- Цилиндр установить на чашку и залить в него воду температурой 80 °C. Воду перемешать с молотым зерном. Так начинается первый этап экстракции.
- Поршень с резиновым наконечником вставить в цилиндр и продавить воду через кофе и фильтр. Благодаря получившемуся давлению в чашку поступает готовый напиток, а осадок задерживается фильтром.
Ваш кофе готов! В аэропрессе он получается богатым по вкусу и без горечи. Именно это желание пить насыщенный, но не горький кофе сподвигло американского изобретателя летающего кольца-фрисби Aerobie Алана Адлера создать принципиально новое устройство для приготовления кофе.
Аэропресс Aerobie:
- Позволяет получить плотный кофе без горького вкуса за 1 минуту
- Готовит напиток без осадка
- Портативный – занимает очень мало места
- Готовит кофе только благодаря усилию руки - его можно взять на работу и в путешествие
- Прост в обслуживании
- Недорогой
- Позволяет заваривать кофе разными способами
Достоинства аэропресса оценили любители и профессионалы. Сейчас устраивают чемпионаты по аэропрессу. Классические модели аэропресса - Aerobie A80 и A82. Aeropress Go был создан специально для путешествий и походов. Он более компактный и снабжен кружкой-футляром. Найти Аэропресс можно в Caffetteria shop