Каталог

Воронки и пуроверы

Предзаказ
Воронка Timemore Crystal Eye 02 Пластик
1 300 руб
Предзаказ
Воронка HARIO VDC-02W керамическая для приготовления кофе, белая
2 190 руб
Предзаказ
Воронка Timemore Crystal Eye, стекло, черный
1 390 руб
Предзаказ
Воронка Tiamo Kalita Wave для заваривания дрип-кофе, металлическая
2 587 руб
Предзаказ
Воронка иммерсионная для приготовления кофе HARIO, стекло, 200 мл
4 350 руб
Предзаказ
Воронка керамическая для приготовления кофе HARIO V60-02, тиффани
2 990 руб
Предзаказ
Воронка керамическая для приготовления кофе HARIO V60-02, красный
2 990 руб
Предзаказ
Воронка керамическая AnyBar Оригами, 3-4 чашки, зеленая
1 590 руб
Предзаказ
Воронка керамическая AnyBar Оригами, 3-4 чашки, красная
1 590 руб
Предзаказ
Воронка керамическая AnyBar V60-02, на 3-4 чашки, черная
1 190 руб
Предзаказ
Воронка керамическая AnyBar V60-02, на 3-4 чашки, красная
1 190 руб
Предзаказ
Воронка пуровер CORRAL Barista&Co, сталь
1 490 руб

Для приготовления кофе методом пуровер, специальную воронку с бумажным фильтром используют для заваривания кофе. Этот метод приготовления кофе является одним из методов заваривания, при котором горячую воду медленно проливают через молотый кофе. Это один из наивкуснейших способов приготовления кофе, который позволяет раскрыть полный букет кофейного зерна.

Для этого метода нужен пуровер-чайник и нагреватель с возможностью сохранения установленной температуры, а также термосохраняющий резервуар для готового напитка. В воронку для кофе помещают бумажный фильтр, а затем насыпают молотое кофейное зерно. После этого медленно, методом проливающегося потока, воду температурой от 92 до 96 градусов проливают через кофейное зерно. В результате в резервуаре собирается готовый напиток с чистым вкусом и ароматом.

Важными факторами в этом методе приготовления кофе являются скорость пролива воды, её температура, качество помола кофе, а также характеристики кофейного зерна. Материал воронки также влияет на стабильность температуры. Керамические воронки, хоть и требуют предварительного прогрева, надежны и хорошо удерживают тепло. Стеклянные воронки более изящные, но хрупкие, при этом обеспечивают стабильную температуру. Пластиковые воронки легкие и прочные, хороши для путешествий. Стальные и медные воронки являются более редким вариантом.

Рельефные рёбра и узоры на внутренних стенках воронок могут улучшать аэрацию во время заваривания кофе. По размерам воронки делятся на 1-2 чашки (маркировка 01) и 3-4 чашки (маркировка 02), и соответствующую маркировку имеют фильтры для этих воронок.

Найти пуровер и воронки можно в магазине Caffetteria shop

 

 

Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик