Каталог

Эспрессо кофе

Предзаказ
2 170 руб

Espresso - срочный, скорый. 30 секунд и пред Вами чашечка готового ароматного кофе. Чтобы насладиться действительно хорошим эспрессо нужно учесть много факторов: помол, температуру воды и характеристики этой воды, качество зерна.

Кофе в зернах для эспрессо  

Для приготовления эспрессо используют 

  • Моносорт арабики - кофейное зерно из одной страны, региона или плантации, собранное в один сезон. В этом случае сохраняются характерные черты сорта, раскрываются яркие оттенки вкуса и аромата.
  • Смесь из 100% арабики - моносорта тщательно подбирают и смешивают, чтобы получить стабильный вкус чашки.
  • Смесь из арабики и робусты - арабику и робусту разных степеней обжара смешивают во всевозможных пропорциях. Так получается более плотный, крепкий и насыщенный напиток без кислинки. 

Обжарка кофе

Для зерен кофе под эспрессо применяют среднюю и темную обжарку.

Средняя обжарка

Средняя обжарка придает кофейным зернам красивый шоколадный оттенок и сбалансированный вкус. Напиток получается насыщенным, маслянистым. Легкая кислинка и горчинка оттеняются нотами орехов, сухофруктов и шоколада.

Средняя обжарка скрывает легкие дефекты зерна и раскрывает его отличительные характеристики. В кофе проявляется глубина и многогранность вкуса, сладость, сливочный и фруктовый аромат. 

Кофейного зерно средней обжарки идеально как для кофемашин, так и для альтернативных способов заваривания.

Темная обжарка

Кофейные зерна жарятся при высокой температуре до темно-коричневого почти черного цвета. Такой способ обжаривания скрывает вкусовые дефекты, в кофе появляется характерная горечь. Зерно маслянистое с низкой кислотностью.

Тело напитка получается плотным. Во вкусе присутствуют древесные, пепельные оттенки, темный шоколад, коричневый сахар, миндаль.  Послевкусие яркое, дымное. Кофе темной обжарки крепкий, насыщенный.

В магазине caffetteria.shop представлены моносорта и смеси для эспрессо.

Выбирайте Ваш идеальный кофе для эспрессо!

    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Заказ в один клик