Характеристики
Страна производства
Колумбия
Метод заваривания
Фильтр
Состав
100% арабика
Обработка
Инфьюзд
Регион
Толима
Описание
Семейная ферма Бейтеров El Vergel (что переводится как «фруктовый сад») расположена вблизи неактивного вулкана под названием Черная Гора. Такое соседство обеспечило финке богатые и питательные почвы, на которых хозяева выращивают экзотические для Колумбии сорта кофе, а также экспериментируют с методами обработки урожая. Кофе помещается в герметичные приемники без дегазационного клапана, затем депульпированные кофейные зерна смешивают с натуральным порошком сухофруктов. Ферментация проходит в течение 5 дней, а затем кофе промывается. Зерно сушат на механическом оборудовании в течение 72 часов при постоянной низкой температуре.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял