Сироп насыщенного синего оттенка с характерным вкусом цитруса лараха – это "Блю Кюрасао" от 1883 Maison Routin. На сегодняшний день "Блю Кюрасао" является одним из самых популярных сиропов, благодаря его яркому синему оттенку, а также вкусу, который в точности повторяет одноименный алкогольный ликер – сладкие цитрусовые ноты, с легкой горечью и кислинкой, дополненные тонким цитрусовым ароматом.
Сироп можно сочетать с любыми напитками, в том числе и с горячими, а также использовать в кулинарных целях. На сегодняшний день очень популярны сочетания "Кюрасао" с кофе, особенно с капучино и латте, молоком, соками, смузи, газированной водой, молочными коктейлями. Он используется при приготовлении многокомпонентных коктейлей, особенно "слоистых", ведь синий цвет смотрится очень ярко.